Bonsoir,
Après une après-midi de recherche, je me permets de faire un petit ajout pour ceux qui rencontreraient aussi ce pb.
Source : http://www.yoyodesign.org/doc/w3c/css1/#text-align
S'applique à : ceux des éléments de type bloc
En conséquence, bien que cela ne paraisse pas forcément utile, il faut spécifier que le type est bloc
img { display: block; text-align: center; }
Sans ce paramètre, le text-align ne fonctionne pas.
Voila, j'espère que ça servira à certains.
Zéf